"אצל סבינה במטבח" מגישים אוכל ביתי ואותנטי
סבינה - "החצ'פורית" של ראשל"צ...
מבשלת אוכל טעים מכל העדות, ובעיקר... קווקזי, בוכרי, גיאורגי, רוסי
האוכל - אמנם אותנטי, אבל "מגע ידי הזהב" הוא של השפית סבינה
רוצים להתפנק או לפנק את אוהביכם באוכל טעים?
רוצים להכניס הביתה טעמים חדשים?
בואו למטבח של השפית סבינה לוינסקי - ותקבלו תשובה חיובית בגדול...
כי סבינה אוהבת אוכל טוב ואוהבת להאכיל ולפנק את אורחיה.
גלגלי החשיבה היצירתית של השפית סבינה עובדים סביב השעון. היא רוצה:
לרגש אתכם במנות מיוחדות ומגוונות
להכין לכם אוכל חם וטעים יום יום, עם חומרי גלם משובחים, ובאיכות בישול מצויינת
לבשל מנות מכל העדות, בדגש על המטבח הקווקזי - בוכרי – גיאורגי - רוסי
חצ'פורי עם 3 סוגי גבינות
קותב – מאפה קווקזי דק-דק, ממולא ב-5 סוגי ירק
מנטי – בצק בוכרי מאודה, ממולא בבשר גס, בצל ותבלינים
חינקלי – בצק בוכרי ממולא בבשר טחון, בצל וכוסברה
(משמאל) חנן שגיא - יו"ר איגוד השפים, ומאיר ביננפלד – שף חברת מבושלת
שמחים בפתח ה"מטבח של סבינה"...
דברים שלא ידעתם על סבינה לוינסקי - שפית ומנהלת, ולא היה לכם את מי לשאול:
למדה טבחות וקונדיטוריה במכללת השף ראשון לציון
השתלמה בניהול מסעדות ובקורס בשלניות
עבדה והתמחתה ב"שגב אקספרס" ראשל"צ
עבדה ב"דיקסי" ראשל"צ
בשנים האחרונות עבדה כעצמאית במכירת אוכל אותנטי בוכרי, קווקזי, גיאורגי, רוסי - מהבית ובדוכנים
ליאור לוינסקי - מנהל המסעדה, איש נדיב-לב, ובן הזוג ו"העזר הנאמן" של סבינה:
איש הייטק ותיק (30 שנה)
שכיר ועצמאי בתפקידי פיתוח וניהול שונים
בעבר למד ניהול מסעדות, ושימש כמבקר מסעדות גורמה
משה דב – מנכ"ל אשכולות - מקים, מנהל ומייעץ במערכות מזון, ובין השאר במטבח של סבינה. משה טועם ונהנה...
פייסבוק: Sabina levinsky
כתובת המסעדה:
הרצל 52, ראשל"צ
כניסה לחניה בביאליק 18 ראשל"צ
טלפון: 03-9679919
שעות פתיחה:
ראשון - חמישי 20:00 - 8:00
שישי 15:00 - 8:00
ניתן לשבת לאכול במקום ו/או לקחת אוכל הביתה
ניתן להזמין משלוחים / איסוף במקום
לאיסוף אין צורך בחניה
עמיר מבשל...
סבינה במטבח...
חברי איגוד השפים מעניקים תעודת הוקרה לסבינה
צילומים: סימה להט, יח"צ